Lead Head Chef

WAVE Pratama · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month

WAVE Pratama sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa bagi seorang profesional kuliner yang ingin memimpin dan menginspirasi timnya untuk mencapai kualitas makanan terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki visi yang kuat tentang kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim chef dalam menyusun menu dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional untuk memastikan efisiensi dan kualitas.

Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengelola jadwal kerja dan mengoptimalkan produktivitas tim.

Membangun dan mempertahankan hubungan dengan pemasok dan vendor.

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu.

Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen tim.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen restoran.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.

Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Lead Head Chef yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasakemampuan untuk memimpin timdan visi yang kuat tentang kuliner. Jika Anda memiliki latar belakang yang sesuai dan ingin bergabung dengan tim kamisilakan kirimkan lamaran Anda.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang