Head Chef

PT Putih Berkah · 📍 Cilandak · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Putih Berkah sedang mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki keinginan untuk berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah negosiasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan standar kesehatan dan keamanan makanan diikuti dengan ketat.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
  • Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan masukan konstruktif kepada tim.
  • Memastikan fasilitas dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
  • Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) atau sertifikasi internasional).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim yang efektif.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.
  • Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan tim</li><li>Manajemen waktu</li><li>Komunikasi efektif</li><li>Kreativitas dalam menu</li><li>Pengetahuan tentang tren kuliner</li><li>Kemampuan analisis dan problem-solving</li><li>Pengelolaan stok bahan baku</li><li>Pengawasan kualitas hidangan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait